金银花，又名忍冬花。在植物分类上属种子植物门、被子植物亚门、忍冬科、忍冬属。

    据有关文献记载，金银花在我国已有2200多年栽植史。早在秦汉时期的中药学专著《神农本草经》中，就载有忍冬，称其“凌冬不调”；金代诗人段克诗曰：“有藤鹭鸶藤，天生非人有，金花间银蕊，翠自成簇。”

    野生金银花起于何时，不可考据。清光绪二十二年编修的《费县志》载：“花有黄白，故名金银花。从前间有之，不过采以代茶。至嘉庆初，商旅贩往他处，辄获厚利。不数年，山角水湄栽植几遍。”据此可以断定，金银花在本地人工栽培历史已近200年了。解放前， 由于战乱灾荒不断，金银花产量很低，不过5万多公斤。解放后，尤其是党的十一届三中全会以来，随着农村经济的改革，全县普遍实行了“花随地走，谁栽谁有”的金银花生产责任制，加上科学管理新技术的运用，使金银花年产量大幅度增加，年产金银花300万公斤，号称“金银花之乡”。

    费县金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清正等特点，而且有效成份含量高，金银花的花茎、叶、花蕾中的主要成份为绿原酸，绿原酸在临床上有很好的抗菌消炎的作用。另外，花中还含有肌醇、皂甙、木鳖甙、紫丁香甙及忍冬黄素等。果实含有23％的还原糖。

    费县属北温带落叶果树区。金银花的生长习性近似果树，适宜生长。这里地处中纬度地区，属暖温带东南亚季风域区大陆性气候，具有四季分明、年温高、日照长、降水量少而又集中的气候特点。金银花耐旱涝，无论是多雨的汛期，还是少雨的冬季均能生长。它的有效成分绿原酸是由植物在氧呼吸过程中，经磷酸戍糖途径的中间产物合成的物质。干旱、低温都可促使磷酸戍糖途径的比重增大，使绿原酸含量增多。5月份是头茬花的现蕾至盛花期，此时却正好干旱、气温低，所以是金银花绿原含量高的环境条件。再者，费县土壤有棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土四大类。适宜种金银花的棕壤和褐土，约占全县可利用面积的88.51%。棕壤发育在酸性岩石的风化物上，分布在山丘的中上部，地势干燥，持水最低，也为金银花提供了干旱的立地条件，有利于绿原酸的形成与积累。

    金银花为我国名贵药材之一。早在2000多年前，我们祖先就认识了它的药用价值。《神农本草经》把其列为上品，《名医别录》记述了它有治疗“暑热身肿”的功能。李时珍在《本草纲目》称道它可以“久服轻身，长年益寿”古代名医陶弘景更对它的药用作了如下评述：“忍冬煮汁酿酒饮，补虚疗风。此既长年益寿，可常采用，而仙经少用。凡易得之草，人多不肯为之，要求难得者，贱近而易远，庸人之情也。”现代研究证明，金银花对于链球菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等，都有较强的抑菌力。据调查，全国有1／3的中医方剂中用到金银花。人们熟知的“银翘解毒丸”、“银黄口服液”，都以金银花为主。在金银花茎基部寄生一种菌状物──金银花莪，是治疗咽喉肿痛的良药。

    随着人们食物构成的改变和生活水平的提高，金银花的用途也越来越广，开始由药品向食品、饮料和日用化工方面发展，金银花露、忍冬花牙膏等相继问世。（王如飚）