板栗生产在薛庄镇已有500 多年的栽培历史，现在尚有明朝时期的“蒙山板栗树王”，至今仍枝繁叶茂，果实累累。经过长期的人工筛和培育，薛庄镇已形成自己的优良品种体系，现有处暑红、石丰、海丰、蒙山魁栗等中、早、晚熟品种12个。自行选育的板栗新品种──蒙山魁栗每公斤50粒，以籽粒硕大、色泽油光鲜艳、肉质细腻、糯性粘软，且甜芳香，营养丰富备受国内外消费者喜爱，该品种荣获97'中国青岛国际科技博览会金奖、97'山东省经济林名优果品鉴评金奖。薛庄镇现有板栗3.5万亩，年产板栗300万公斤，被命名“中国板栗之乡”。

    丰水梨具有结果早、病虫少、产量高、效益好等优点，达到“绿色食品”标准，总产量100万公斤，总收入400多万元。